Недельная динамика цен на социально-значимые продовольственные товары

По данным Бюро национальной статистики (БНС), с 5 ноября по 12 ноября цены на социально-значимые продовольственные товары выросли на 0,3 %. В результате, с начала года вновь вернулась инфляция по корзине социально-значимых продовольственных товаров (+0,2 %). Рот цен происходит уже четвёртую неделю подряд и связан, прежде всего, с уходом фактора сезонности в овощной продукции, что обнажило ранее скрытые тенденции по росту цен на прочие товары.

На неделе вновь отмечено значительное увеличение цен на овощную продукцию: лук репчатый +4,2 % (+12,3 % с начала года), капуста белокочанная +3,0 % (−10,2 % с начала года), картофель +1,7 % (+27,3 % с начала года). Несмотря на самый продолжительный период дефляционного тренда, среди овощной продукции морковь впервые вышла на траекторию роста +0,2 % за неделю (−11,3 % с начала года).

По-прежнему продолжается достаточно агрессивный еженедельный рост цен на молочную продукцию, однако исключением прошлой недели стало молоко. Творог прибавил +0,4 % за неделю, (+3,6 % с начала года), кефир (+0,2 % за неделю, +4,9 % с начала года) и масло (+0,2 % за неделю, +7,4 % с начала года).

Согласно данным по производству продукции в натуральном выражении, за январь-октябрь 2024 года производство молока по отношению к аналогичному периоду прошлого года снизилось на 0,5 %, а сливочного масла, напротив, наблюдается рост на 2,8 %, выпуск творога нежирного увеличился на 31 %. В целом, по большинству молочных продуктов наблюдается рост производства, поэтому, скорее всего, причина роста цен не лежит в области сокращения произведенной продукции и больше связана с удорожанием себестоимости продукции при стабильном спросе на неё.

Также на неделе продолжился рост цен на мясо кур после отсутствия движений практически на протяжении всего месяца — +0,2 % (+5,9 % с начала года). Тогда как за 10 месяцев 2024 года количество произведенных тушек куриц, индеек и уток увеличилось на 7,9 % по отношению к аналогичному периоду прошлого года.

Цены на говядину вновь продемонстрировали снижение на прошлой неделе (−0,1 %), продолжив дефляционный тренд.

За прошедшую неделю зафиксировано отсутствие прироста цен на муку (−5.6 % с начала года).  При этом цены на хлеб продемонстрировали значительное увеличение +0,4 % (+7,2 % с начала года), что является крайне негативным сигналом для населения, учитывая историческую значимость и восприятие данного продукта.

Согласно данным по произведённой продукции, за 10 месяцев 2024 года было произведено на 2.9 % меньше хлеба, чем в прошлом году. По муке также наблюдается снижение произведённой продукции на 1,8 %, тогда как по муке грубого помола, напротив, рост на 78 %.

Наибольшее снижение цен в рамках прошлой недели было зафиксировано по следующим позициям: сахар (−0,8 % за неделю, −0,6 % с начала года) и рис (−0,3 % за неделю, −5,2 % с начала года).

В очередной раз продемонстрировала рост цена на соль пищевую (+0,1 % за месяц, +10,1 % с начала года). Так же, как и цены на яйца куриные (+0,1 % за неделю, −0,2 % с начал года), с еженедельной ползучей инфляцией.

Так, за неделю из 19 товарных позиций рост наблюдается у 68 % социально-значимых товаров (у 58 % позиций с начала года).