Пошла жара: индекс ФАО перешёл в рост после двух месяцев хрупкой стабильности

Изображение: Alexa/Pixabay

Мировые цены на продовольствие в июле 2026 года выросли на 0,6 %, достигнув уровня на 1,0 % выше прошлого года. Пшеница подскочила на 5,8 % из-за перебоев в экспорте из Черноморского региона и жары; кукуруза подорожала на 3,6 % из-за засухи в США и роста цен на энергию. Сахар подорожал на 5,6 % из-за рисков засухи в ЕС и влияния Эль-Ниньо в Азии, а также роста спроса на этанол в Бразилии. Цены на растительные масла достигли максимума с июня 2022 года за счёт роста цен на пальмовое и соевое масла, подсолнечное и рапсовое при этом подешевели. Главным сдерживающим фактором для инфляции выступает удешевление мяса и молочной продукции благодаря высокому предложению и сдержанному спросу. Так, мясо подешевело впервые с начала года из-за высокого предложения птицы из Бразилии и свинины из ЕС, а также слабого спроса на говядину в Азии. Однако баранина обновила рекорд. Подешевели сухое молоко и масло, хотя цены на сыр впервые за год выросли из-за снижения производства молока в ЕС.

Источник: ФАО

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций (ФАО), базовый показатель мировых цен на продовольственные товары в июле немного вырос, так как аномальная жара и динамика цен на энергоносители подтолкнули вверх котировки зерновых, растительных масел и сахара. Индекс продовольственных цен ФАО, который отслеживает ежемесячные изменения мировых цен на корзину торгуемых на глобальном рынке продовольственных товаров, в июле 2026 года составил в среднем 131,1 пункта, что на 0,6 % выше уровня июня и на 1,0 % превышает показатель аналогичного периода прошлого года.

Источник: ФАО

Индекс цен на зерновые ФАО вырос на 3,4 % по сравнению с июнем, сменив майское снижение и оказавшись на 6,9 % выше уровня июля 2025 года. Мировые цены на пшеницу подскочили на 5,8 % из-за усиления опасений по поводу продолжающихся сбоев в экспортных потоках из Черноморского региона и возможного влияния недавней волны жары на урожайность в нескольких ключевых странах-производителях. Мировые цены на кукурузу поднялись на 3,6 %, чему способствовали опасения по поводу жаркой и сухой погоды в ряде регионов США, а также косвенное влияние более укрепляющегося энергетического рынка на фоне геополитической напряжённости. Индекс цен на все виды риса ФАО в июле 2026 года оставался в целом стабильным.

Индекс цен на растительные масла ФАО увеличился на 2,0 % по сравнению с июнем, достигнув самого высокого уровня с июня 2022 года. Мировые котировки пальмового масла выросли благодаря устойчивому спросу со стороны сектора биодизеля Индонезии и более высоким ценам на сырую нефть. Мировые цены на соевое масло также поднялись на фоне сохраняющегося высокого спроса на сырьё в США и укрепления глобального импортного спроса благодаря повышению ценовой конкурентоспособности. При этом мировые цены на подсолнечное и рапсовое масла снизились.

Индекс цен на мясо ФАО снизился на 2,8 % по сравнению с рекордным июньским максимумом, зафиксировав первое месячное снижение в текущем году. Мировые цены на мясо птицы упали в основном из-за снижения котировок в Бразилии при обильном экспортном предложении. Котировки свинины слегка опустились из-за избыточных объёмов предложения в Европейском союзе и сдержанного мирового спроса. Мировые цены на говядину также снизились из-за ослабления импортного спроса в Азии, в то время как цены на баранину поднялись до нового рекордного уровня из-за сохраняющегося ограниченного экспортного предложения в Океании.

Индекс цен на молочную продукцию ФАО опустился в июле на 0,7 %: котировки цельного и сухого обезжиренного молока снизились вместе с ценами на сливочное масло. В то же время цены на сыр, торгуемый на мировом рынке, выросли впервые за год, поскольку сезонное сокращение поставок молока в ЕС с избытком компенсировало продолжающееся падение цен в Океании и давление со стороны высокого экспортного предложения и усилившейся конкуренции из США.

Индекс цен на сахар ФАО вырос в июле на 5,6 %, полностью отыграв июньское падение. Это произошло главным образом из-за опасений по поводу потенциального влияния устойчивой жаркой и сухой погоды на урожайность в ЕС, а также влияния климатического явления Эль-Ниньо на перспективы производства в ключевых странах-производителях Азии. Ожидания более высокого спроса на этанол в Бразилии после временного увеличения обязательной доли примеси этанола в бензине также поддержали цены, хотя этот рост был частично сглажен улучшением условий для сбора урожая в ключевых центрально-южных регионах выращивания в Бразилии.

Источник: ФАО