Мировые цены на продукты поднялись впервые за пять месяцев

Изображение: jcomp/Freepik

После пяти месяцев непрерывного падения мировой индекс продовольственных цен вырос на 0,9 %. Это первый рост с осени прошлого года. Индекс продовольственных цен ФАО отражает ежемесячное движение международных цен корзины продовольственных товаров пяти основных групп. Пшеница подорожала из-за капризов погоды в Европе и США и логистических сложностей в Черноморском регионе.  Пальмовое масло растёт из-за сезонного спада производства в Азии, а соевое — на ожиданиях поддержки биоэнергетики в США. Баранина ставит рекорды из-за дефицита поставок из Океании, а говядина дорожает благодаря стабильному спросу со стороны Китая. При этом цены на сахар упали до минимума за последние 5 лет. Сыр продолжает дешеветь из-за избытка молока в Европе, хотя сливочное масло начало понемногу отыгрывать позиции.

Источник: ФАО

Индекс продовольственных цен ФАО (ИПЦФ) в феврале 2026 года составил в среднем 125,3 пункта, что на 0,9 % выше пересмотренного уровня января. Рост индексов цен на зерновые, мясо и растительные масла с лихвой компенсировал снижение цен на молочную продукцию и сахар, что привело к первому росту индекса после пяти месяцев последовательного снижения. По сравнению с историческими показателями, ИПЦФ оказался на 1,0 % ниже своего значения год назад и на целых 21,8 % ниже пика, достигнутого в марте 2022 года.

Источник: ФАО

Индекс цен на зерновые ФАО в феврале составил в среднем 108,6 пункта, что на 1,1 % выше январского показателя, но всё ещё на 3,5 % ниже уровня прошлого года. Мировые цены на пшеницу в феврале выросли на 1,8 % из-за сообщений о заморозках и повышенных рисках вымерзания озимых в некоторых частях Европы и США. Логистические сбои в Российской Федерации и сохраняющаяся напряжённость в Черноморском регионе также способствовали росту. Цены на фуражное зерно на международном рынке тоже выросли, хотя и более умеренно. Мировые цены на кукурузу оставались в целом стабильными, в то время как котировки ячменя продолжили укрепляться на фоне устойчивого спроса со стороны Китая на австралийские поставки и закупок североафриканских импортёров в Европе. Цены на сорго также выросли из-за сильного международного спроса. Индекс цен ФАО на все виды риса в феврале незначительно поднялся (на 0,4 %) благодаря устойчивому спросу на сорта басмати и японика.

Индекс цен на растительные масла ФАО в феврале составил в среднем 174,2 пункта, увеличившись на 3,3 % по сравнению с прошлым месяцем, достигнув самого высокого уровня с июня 2022 года. Рост был обусловлен повышением цен на пальмовое, соевое и рапсовое масла, что перекрыло снижение котировок подсолнечного масла. Международные цены на пальмовое масло растут третий месяц подряд на фоне активного мирового импортного спроса и сезонного снижения производства в Юго-Восточной Азии. Мировые цены на соевое масло выросли на ожиданиях мер по поддержке биотоплива в США, а цены на рапсовое масло восстановились в связи с перспективами усиления спроса на канадские поставки. Напротив, цены на подсолнечное масло умеренно снизились, отражая слабый импортный спрос из-за высоких цен и рост экспортных поставок из Аргентины, однако они остались значительно выше уровня прошлого года.

Индекс цен на мясо ФАО в феврале составил в среднем 126,2 пункта, что на 0,8 % выше пересмотренного январского значения и на 8,0 % выше уровня прошлого года. Рост был в основном вызван повышением мировых цен на говядину и баранину, тогда как котировки мяса птицы и свинины продемонстрировали лишь незначительный рост. Цены на баранину достигли нового рекордного максимума из-за ограниченного экспортного предложения из Океании — основного источника мирового экспорта — при стабильном глобальном спросе. Котировки говядины также выросли благодаря активному покупательскому интересу со стороны Китая и США, что поддержало экспортные цены у ведущих поставщиков, в частности Австралии и Бразилии. Цены на свинину за месяц немного выросли: повышение котировок в США на фоне высокого международного спроса было частично нивелировано снижением экспортных цен в Бразилии из-за избыточного предложения. В Евросоюзе цены стабилизировались, так как задержки с убоем после праздников, способствовавшие резкому падению в прошлом месяце, были в основном устранены. Цены на мясо птицы выросли незначительно: устойчивый импортный спрос на ряде рынков был частично уравновешен достаточным предложением в ключевых странах-производителях, что сдержало рост цен.

Индекс цен на молочную продукцию ФАО в феврале составил в среднем 119,3 пункта, снизившись на 1,2 % по сравнению с январём, и оказался на 19,2 % ниже уровня прошлого года. Февральское падение продолжило тенденцию к снижению, начавшуюся в июле 2025 года. Ослабление индекса было вызвано главным образом продолжающимся снижением цен на сыр, особенно в Евросоюзе, из-за улучшения доступности молока, более слабого спроса со стороны ключевых экспортных рынков и усиления международной конкуренции. Напротив, международные котировки как на сухое обезжиренное, так и на сухое цельное молоко заметно выросли благодаря оживлению импортного спроса, особенно со стороны Северной Африки, Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии, наряду с сезонным замедлением роста поставок молока в Новой Зеландии. Мировые цены на сливочное масло зафиксировали свой первый месячный рост с момента достижения исторического максимума в июне 2025 года, что было подкреплено укреплением международного спроса и сокращением перспектив роста предложения в Океании, хотя рост был ограничен более низкими котировками в Евросоюзе на фоне избытка сливок.

Индекс цен на сахар ФАО в феврале составил в среднем 86,2 пункта, снизившись на 4,1 % по сравнению с январём и на целых 27,3 % по сравнению с прошлым годом, что стало вторым подряд ежемесячным снижением и самым низким уровнем с октября 2020 года. Ожидания достаточного мирового предложения в текущем сезоне продолжали оказывать понижательное давление на мировые цены на сахар. В целом благоприятные перспективы производства, включая прогнозы рекордного объёма выпуска в США, с лихвой перекрыли повышательное давление, вызванное пересмотром прогноза производства в Индии в сторону понижения и сезонным спадом производства в Бразилии.

Источник: ФАО