Недельная динамика цен на социально-значимые продовольственные товары

По данным Бюро национальной статистики (БНС), с 3 июня по 10 июня цены на социально-значимые продовольственные товары (СЗПТ) вновь вернулись на траекторию роста (0,2 % за неделю) после стабилизации на позапрошлой неделе. Таким образом, инфляционный тренд вновь продолжился.

В аналогичный период прошлого года продовольственная корзина уже показывала начало сезонного дефляционного тренда, когда в начале лета, традиционно, с поступлением нового урожая, цены на базовые продукты (особенно овощи) обычно снижаются.

Однако с начала июня 2025 года продолжается достаточно стабильный недельный прирост цен. При этом, несмотря на постепенно появление на прилавках нового урожая, инфляция показывает признаки устойчивости и даже ускорения, не давая фактору сезонного удешевления цен реализоваться в полную силу.

В результате инфляция корзины социально-значимых продовольственных товаров с начала года составила 7,1 % (−0,3 % за аналогичный период прошлого года и +4 % в 2023 году).

Основной вклад в рост цен показала овощная продукция, особенно картофель и морковь. Морковь продемонстрировала самый резкий скачок — +7,2 % за неделю (+62,4 % с начала года). Далее по росту цен выступают картофель — +1,1 % за неделю (+49,1 % с начала года) и лук репчатый — +0,5 % за неделю (+62,0 % с начала года). Одновременно происходит заметное снижение цен на капусту белокочанную — −7,4 % за неделю (+22,6 % с начала года).

На неделе продолжился тренд увеличения цен и на молочную продукцию: масло сливочное (+0,6 % за неделю, +4,5 % с начала года), кефир (+0,3 % за неделю, +3,5 % с начала года) и творог (+0,2 % за неделю, +2,8 % с начала года). Цены на молоко остались без изменений.

Среди мясной продукции говядина продолжает устойчивый тренд по росту цен — +0,5 % за неделю (+13,5 % с начала года). При этом цены на мясо кур также остались без изменений.

После небольшого снижения на прошлой неделе мука вновь показала рост — +0,1 % за неделю (−1,8 % с начала года). Наблюдается ускорение темпов роста цен на хлеб в июне (+0,3 % за неделю, +3,0 % с начала года).

В очередной раз продемонстрировали рост цен соль и сахар (+0,1 % за неделю). Продолжился и еженедельный рост цен на масло подсолнечное (+0,2 %). Рожки за прошедшую неделю показали инфляционный скачок несмотря на довольно стабильное снижение цен за последний месяц (+0,1 %). Цены на яйца продолжают демонстрировать дефляционный тренд −0,9 % (−7,2 % с начала года).

В результате за отчётную неделю (10 июня — 3 июня), из 19 товарных позиций рост наблюдается у 68 % социально-значимых продовольственных товаров (у 74 % позиций с начала года).