Импортозависимость Казахстана по основным продуктам питания рассчитывают ликвидировать до 2028 года

Вопросы продовольственной безопасности рассмотрены в правительстве на совещании под председательством вице-премьера — министра национальной экономики Серика Жумангарина. Чиновники констатировали, что в настоящее время Казахстан обеспечивает себя на 80–100 % и более такими продуктами, как мясо, молоко, яйца, овощи, мука. Импорт сохраняется по мясу птицы, колбасам, сырам, сахару и рыбе.

По данным министерства сельского хозяйства, с 2021 по 2024 годы, объём валовой продукции вырос на 11,3 % — с ₸7,5 до ₸8,3 трлн. В том числе растениеводство увеличилось на 14 % (с ₸4,4 до ₸5 трлн), животноводство — на 5,6 % (с ₸3,1 до ₸3,29 трлн). По итогам первого полугодия 2025 года рост составил 3,7 %, или ₸1,8 трлн.

В 2025 году посевная площадь увеличена до 23,6 млн га (+322,8 тыс. га), при этом сокращены площади зерновых и зернобобовых (–629,9 тыс. га), расширены посевы социально значимых и высокорентабельных культур: масличных — до 4 млн га (+1 055,5 тыс. га), картофеля — 131,2 тыс. га (+9,3 тыс. га). В животноводстве за первое полугодие 2025 года отмечен рост численности поголовья практически всех видов сельхозживотных: КРС — на 8,3 % (8,8 млн голов), овец и коз — на 0,8 % (21,5 млн голов), лошадей — на 4,7 % (4,6 млн голов), птицы — на 2,7 % (47,7 млн голов). Прирост продукции: мяса в убойном весе — 529,9 тыс. тонн (+1,5 %), мяса птицы — 187,7 тыс. тонн (+4,9 %), молока — 1,8 млн тонн (+7 %); куриных яиц — 2,2 млрд штук (+0,9 %). Производство продуктов питания выросло на 10,5 % и составило ₸1,8 трлн, в частности, увеличены объёмы переработки молока, мяса, муки, макаронных изделий, растительного и сливочного масла.

Для снижения импортозависимости основная ставка делается на инвестиционные проекты. Так, с 2022 по 2024 годы в стране введено 17 птицефабрик мясного направления мощностью 144 тыс. тонн, что позволило поднять уровень обеспеченности мясом птицы с 67 % до 79 %. До 2028 года запланирован запуск ещё 41 предприятия, что позволит выйти на полное самообеспечение.

По производству молочной продукции также увеличивается количество молочных ферм: с 19 в 2019 году до 69 в 2025-м. Кроме того, ещё 47 ферм строятся. После их ввода м производство молока вырастет на 600 тыс. тонн в год, что позволит полностью покрыть потребность по сырам и творогу.

Одновременно с увеличением количества ферм и наращиванием поголовья КРС, со стороны министерства торговли и интеграции проводится комплекс мер по сдерживанию роста цен на социальные продукты питания. Согласно официальным данным, с начала года отмечается существенное замедление темпов роста цен. При среднем индексе роста цен на СЗПТ с начала года в 8 %, со второго квартала отмечается замедление динамики  темпов роста: в апреле — 1,6 %, мае — 1 %, июне — 0,7 %, июле — 0,4 % и за две недели августа — всего 0,1 %. Также отмечается, что по 15 позициям продовольственных товаров (масло подсолнечное, творог, яйца, соль, гречка, рис, мука, овощи и др.) в Казахстане — самые низкие рыночные цены среди стран ЕАЭС, По молоку и говядине Казахстан уступает только Беларуси, по курятине — Беларуси и России, по сливочному маслу — Кыргызстану.

Подробнее о динамике цен на корзину СЗПТ можно прочитать здесь.

Для дальнейшей стабилизации цен внутри стран со стороны государства оказываются меры поддержки по развитию откормочных площадок, созданию мясного кластера, также в регионах и крупных городах проводятся ярмарки с бесплатными торговыми местами для фермеров. Для поддержки отечественного производства и свободного доступа казахстанских товаров на полках торговых сетей и рынков готовятся изменения в законодательство: срок отсрочки платежа за поставки предлагается ограничить 30 днями. Также планируется внедрить механизм общественного контроля за размещением отечественной продукции на полках — жители смогут фиксировать нарушения и направлять их в уполномоченный орган. Для этого разрабатывается система «Сапалы өнім».